Catering

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Catering 2018-01-15T19:23:56+00:00

APERTIVOS

  • Tostones/Twice Fried Plantain Slices
  • Platano Maduri Frito/Fried Sweet Plantains
  • Buffalo Wings
  • Chicken Nuggets
  • Papas Fritas/French Fries
  • Empanada Horneadas/Empanadas
  • Empanadas Fritas/Fried Empanadas
  • Alcapuria de Yuca Rellenas/Yucca Fritters
  • Papa Rellena/Potato BallsAnd many more options available. Please call! (203) 294-4303

CERDO

  • Cerdo Asado Entero/Whole Roasted Pork
  • Pernil Asado/ Roasted Pork Shoulder
  • Chicharrones de Cerdo/Pork Crackling
  • Costillas de Cerdo/Pork Rib
  • Costillas Guisadas/Rib Stew
  • Adobo Rojo de Cerdo/Latin Style Marinaded Pork Shoulder
  • Jamone Asado / Roasted Ham

AVES

  • Pollo Asado Entero/Whole Roasted Chicken
  • Pechuga en Salsa Bechamel/Chicken Breast in Bechamel Sauce
  • Pollo Guisado/Stewed Chicken
  • Gallinta Guisada/Stewed Chicken
  • Adobo Rojo o Verde de Pollo/Chicken in Red and Green Marinade
  • Chicharron de Pollo/Chicken Crackling
  • Pollo Frito/Fried Chicken
  • Pavo Chon/Fried, Baked or Roasted

RES

  • Carne de Res Guisada/Beef Stew
  • Bistec en Salsa/Steak in Salsa
  • Pepper Steak
  • Rabo Guisado/Braised Ox-Tail
  • Chivo Guisado/Braised Goat
  • Ropa Vieja/Pulled Tasajo Beef with Sofrito Sauce
  • Meat Loaf
  • Albóndigas/Meatballs
  • Bistec Encebolllado/Steak and Onions
  • Berengena Guisada/Stewed Eggplant
  • Costilla de Res/Beef Short Ribs

ARROZ

  • Arroz Blanco/White Rice
  • Arroz Amarillo/Yellow Rice
  • Arroz con Gandules/Pork and Rice with Peas
  • Arroz con Vegetales/Rice with Vegetables
  • Arroz Negro/ Black Rice
  • Arroz con Habichuelas/Rice and Beans
  • Arroz Chaufa/Fried Rice
  • Arroz Mexicano/Mexican Rice
  • Arroz con Pollo/Chicken and Rice
  • Paella
    • Seafood
    • Meat
    • Vegetarian
  • Arroz con Camarones/Shrimp and Rice

GRANOS

  • Habichuelas Rojas y Negras Guisadas/Red and Black Stewed Beans
  • Guandules Guisados/Stewed Beans

POSTRES

  • Ensaladsa de Frutas/Fruit Salad
  • Flan de Coco/Chocolate Flan
  • Flan Regular
  • Flan de Pina/Pineapple Flan
  • Pudin de Pan/Bread Pudding
  • Tiramisu
  • Arepa Torta Dominancana/Dominican Torte
  • Habichuelas con Dulce/Sweet Cream of Beans
  • Majarete/Corn Pudding
  • Tembleque/Coconut Pudding
  • Tres leche/Milk Cake
  • Cheesecake

SEAFOOD

  • Pescado al Horno o Frito/Baked or Fried Fish
  • Pescado o la Criolla/Creole Fish
  • Camarones à la Criolla/Creole Shrimp
  • Camarones al Chipotle/Chipotle Shrimp
  • Salmon a su Gusto/Salmon your way
  • Bacalao Guisado/Codfish Stew
  • Camarones al Ajillo/Garlic Shrimp
  • Camarones Empanizados/Breaded Shrimp
  • Rabo de Langosta Frita/Fried Lobster Tail

ENSALADAS

  • Ensalada Verde/Green Salad
  • Ensalada de Coditos/Macaroni Salad
  • Ensalada de Papa/Potato Salad
  • Ensaladas de Camarones/Shrimp Salad
  • Ceviche de Pescado/Fish Ceviche
  • Ensaladade Mariscos/Seafood Salad
  • Vegetales al Vapor/Steamed Vegetables
  • Papa à la Huancaina/Potato Salad with a Creamy Sauce
  • Escabeche de Guineo y Mollejas/Chicken Gizzard Salad

PASTALONES

  • Pastelon de Platano Maduro/Plantain Casserole
  • Pastelon de Papa/Potato Casserole
  • Pastelon de Yuca/Yucca Casserole
  • Pastelon de Berengenas/Eggplant Casseroles
  • Causa Rellena/Layered Potato Dish
  • Yuca con Mojo/Yucca with Garlic Sauce

LASAGNA

  • Lasagna de Pollo o Res/ Beef or Chicken Lasagna
  • Lasagna Vegetales/Vegetable Lasagna
  • Lasagna de Berengena/Eggplant Lasagna
  • Chorizo Italiano/Italian Sausage
  • Lasagna de Mariscos/Seafood Lasagna

PASTA

  • Baked Ziti
  • Espaguetti con Camarones/Spaghetti with Shrimp
  • Espaguetti en Salsa Blanca Pollo, Camarones o Jamon/Spaghetti with white sauce with Chicken, Shrimp, or Ham
  • Espaguetti con Pollo o Res/Spaghetti with Chicken or Beef
  • Espaguetti en Salsa Roja/Spaghetti with Red Sauce